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韩式烧烤炉烧烤蔬菜的技巧

点击次数:   更新时间:2017-12-07 14:05:12   分    享:
    在烤蔬菜要讲究温度和技巧。现在了解一下韩式烧烤炉烧烤蔬菜的技巧。
    比如柔软且水分多的可以直接放在炭火上烤,像青红甜椒、洋葱等等。如果是组织紧致且淀粉含量高的蔬菜,比如土豆、茄子等,就要离炭火远一些进行间接烧烤,可以把木炭烧热后移到烤炉的两侧,而把蔬菜放在烤炉中间,用远火传过来的温度将之烤熟。